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牛肉圆白菜的做:
食材用料:牛里脊、圆白菜、蒜、耗油、盐、料酒、鸡精等。
方法:
1、牛肉洗净切丝,切段纹路,圆白菜水里泡干净撕成片;
2、牛肉丝用一些盐耗油料酒拌匀码个半小时;
3、热锅下油,油比平常炒菜多点,下牛肉丝翻炒断生,大概8分熟就行,盛出;
4、剩下的油不用倒出,下蒜片和圆白菜炒1分钟;
5、倒入牛肉丝翻炒,下点盐喷点料酒翻炒,下点水再翻炒1分钟汤收的差不多关火放点味精出锅即可。