一、卡路里含量:每一百克的豆浆含有十四卡路里, 一杯豆浆大约含有热量三十五大卡。
二、豆浆:
又称为豆奶、豆乳,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单,把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,具有强身健体、防治糖尿病等功效。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
三、注意事项:
1、空腹食用:空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,补充人体营养的作用较小。
2、不宜人群:豆浆性平偏寒,并不是所有人都适宜去喝,常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
3、保温储存:豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的 细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。