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洗沙是指用红豆做的，里面有红糖的馅。
材料：200 克红豆、75 克白砂糖、50 克植物油。
方法：
1、红豆用水浸泡隔夜，用高压锅或普通锅煮至开花，放在面粉筛上沥干水份；
2、用饭铲压扁豆子，把豆蓉磨出来；
3、一直刮至网上只剩下豆皮；
4、盆里剩下的豆蓉；
5、平底锅内放入豆蓉、糖、油，用小火慢慢炒制，一开始像浆糊似的；
6、一直炒到不粘锅铲就可以了。
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