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花菜的营养价值如下:
1、花菜中含有丰富的维生素K,多吃花菜可以增强皮肤弹性;
2、花菜是含有类黄酮最多的食物之一,多吃花菜可以防止血小板凝结成块,减少血管堵塞;
3、花菜可以增强肝脏解毒能力,有利于人体排毒;
4、花菜的维生素C含量极高,能够提高人体免疫功能,增强人的体质,增加人体抗病能力。