红烧大王鱼怎么做

将大王鱼洗净，去鳞，掏净内脏。切成两段，分别在鱼身上切两刀，方便入味。将葱切段，将姜蒜切块。在鱼的两面沾满面粉。起锅热油，将鱼煎至两面金黄。盛出，再次热油，放入一部分葱姜蒜爆香。放入鱼，倒入老抽、料酒、没过鱼的水。水开后，放入剩余的葱姜蒜、盐、糖。炖至汤汁快烧干，浓稠，盛出。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读将大王鱼洗净，去鳞，掏净内脏。切成两段，分别在鱼身上切两刀，方便入味。将葱切段，将姜蒜切块。在鱼的两面沾满面粉。起锅热油，将鱼煎至两面金黄。盛出，再次热油，放入一部分葱姜蒜爆香。放入鱼，倒入老抽、料酒、没过鱼的水。水开后，放入剩余的葱姜蒜、盐、糖。炖至汤汁快烧干，浓稠，盛出。

将大王鱼洗净，去鳞，掏净内脏；切成两段，分别在鱼身上切两刀，方便入味；将葱切段，将姜蒜切块；在鱼的两面沾满面粉；起锅热油，将鱼煎至两面金黄；盛出，再次热油，放入一部分葱姜蒜爆香；放入鱼，倒入老抽、料酒、没过鱼的水；水开后，放入剩余的葱姜蒜、盐、糖；炖至汤汁快烧干，浓稠，盛出。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

为你推荐

资讯专栏

热门视频

相关推荐