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1、茄果类:是春季蔬菜的主要品种,包括番茄、茄子、辣椒等;
2、甘蓝类:甘蓝、西兰花、花菜、包菜等;
3、豆类:四季豆、豇豆、毛豆、黄豆、扁豆等;
4、叶菜类:青菜、生菜、空心菜、米苋、菜心、油麦菜等;
5、根茎类:萝卜、土豆等。