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凝华是指物质跳过液态直接从气态变为固态的现象。
凝华是物质在温度和气压低于三相点的时候发生的一种物态变化，凝华过程物质要放热。升华和凝华互为逆过程。
形成凝华的条件比较特殊，一般是要求气体的浓度要到达一定的要求，温度要低于凝点的温度，比如低于0摄氏度的时候的水蒸气等，形成原因一般是急剧降温或者由于升华现象造成。例如，冬夜室内的水蒸气常在窗玻璃上凝华成冰晶，，从冰箱里拿出来的冰棍结成了一层“霜”等等，都是凝华现象。
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