石斛有很多个品种,而霍山石斛(简称霍斛)是石斛中的名贵品种,一般情况下正品的霍山品斛是买不到的,药店里标称的所谓霍山石斛基本上都不是正品。
霍斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。在古代,霍斛又称米斛,是石斛中的极品,性味甘淡,微咸寒,归胃、肾,肺经。可以治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明的症状。如果霍斛与麦冬、绿茶配伍,一起泡水喝,可以起到养阴清热、生津利咽的作用。而且霍斛可以煲汤,常常在汤料中加入白芍、大枣、瘦猪肉,对人体有益胃养阴止痛的作用,对于纳差的、脾胃功能不好的病人尤为适合。