桑葚熟透了却很酸是怎么回事

桑葚多少钱一斤才是正宗的？

看品类。

桑葚多少钱一斤是正宗的是时下很多人都有的疑问。一般来说桑葚的保鲜期短，不耐运输，历经千辛万苦运到了外地市场，其中叠加了各项成本，卖出的价格自然不低，所以现在产地的桑葚卖价在4元左右，到了北方市场，卖价均超过了10元。现在北方市场上卖的桑葚，一盒只有3、4两规格的，要卖上大几元。虽然称不上太贵，但是很多网友依然觉得不值，因为包装太坑人了。

桑葚熟透了却很酸是怎么回事

1、桑葚未熟好

桑葚酸多是因为没熟好，毕竟就买的情况来看新鲜成熟的桑葚一般吃起来口感都是甜的，如果买回来的桑葚吃起来比较酸的话，可能是由于桑葚的成熟度不够，里面的果酸含量要远高于果糖的量而造成的，这样就使得桑葚吃起来口感偏酸。像这种桑葚的话，建议可以放熟一点再吃。

2、桑葚变质

桑葚变质也会出现变酸的情况，不过一般桑葚变质的话就只有酸味而没有甜味，而且闻起来就有股酸腐味，如果买到的桑葚是这个味道的话就千万不要吃了，赶紧扔掉。

桑葚怎么挑选甜的

桑葚怎么挑选甜的是很多人都好奇的，其实挑选的办法还是比较简单的，在颜色上面·一定要挑选那些黑里透着红的桑葚，不要挑选全部都发黑的桑葚或者是全部都发红的桑葚，这样的桑葚往往口感都不是最好的，只有那些黑里透着红的桑葚才是最好吃的，并且放一段时间以后也不会坏。