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材料：
新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐。
烹制方法:
1、牛排骨入冷水锅加姜片,大火煮开;
2、煮开后继续煮几分钟把血水去净，用筷子戳不出血水，即以洗净；
3、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开，转小火炖3个小时左右；
4、白萝卜去皮切滚刀块；
5、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓；
6、倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂。
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