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举例:
1、外婆:又名万菜,是一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。以传统的民间制作方法晒干,放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后,加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。味道香辣,口感美味,品之逾香,具有开胃下饭、降血脂、滋养容颜的功效。
2、海鲜拼盘:是一道传统名菜,属于川菜系。食材有鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋、鲜花等,制作突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚的特点。
3、香辣花蛤:是一道以花蛤