以苹果果酱为例。
原料:苹果,冰糖,蜂蜜,柠檬。
步骤:
1、苹果洗净,晾干表面的水分。
2、苹果去核,切小块,用搅拌机打碎。
3、将冰糖加入苹果果泥中,盖上盖子,静置1小时左右。
4.锅置火上,将果泥倒入开始煮,然后挤半个柠檬的汁进去。
5、沸腾之后,转小火,并不时地用锅铲搅一搅,直至水分蒸发掉,果泥也变得比较粘稠,即可关火。
6、待果泥凉至温热时,加入2大勺蜂蜜,搅拌均匀。
7.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内。
8、舀一勺蜂蜜浇在最上面,再蒙上保鲜膜。
9.盖上盖子,倒置20分钟后,放进冰箱冷藏,2天后即可食用。