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豉油汁
主料：葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、香菜、芹菜、胡椒粒、干虾米、鱼骨。
辅料：水150克、老抽150克、生抽250克、冰糖200克、美极鲜115克、鱼露65克、味精220克、鸡精100克。
1、葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、香菜、芹菜、胡椒粒、干虾米、鱼骨等适量下锅用油抄香。
2、加水150克、老抽150克、生抽250克、冰糖200克、美极鲜115克、鱼露65克、味精220克、鸡精100克大火烧开，小火煨10分钟即可。
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