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台湾主产青枣,青枣学名滇刺枣,是一种优良的热带,亚热带水果。青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C,钙,磷,维生素B,胡萝卜素等,素有维生素丸之称,有日食三枣,长生不老之说。由于其果形优美而具苹果,梨,枣的风味,台湾青枣也享有热带小苹果的美誉。