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柿子的种子:椭圆形、扁扁的,与丝瓜种子很相似,但成熟的柿子种子的种皮更坚硬。一只柿子一般有3到4粒种子。柿子的种子是浅灰而大,嫩者可食用。现在的柿子一般为嫁接繁殖,嫁接品种多以假种存于果中,色黑褐,退化以后,就像香蕉种子一样。