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牛米青是双子叶开花植物。
牛米青的生活环境及其广泛。是其他单子叶开花植物所没有的，牛米青植物通常可以用一部分茎繁殖，称之为鳞茎繁殖，这种繁殖不仅为人工繁殖提供了便利，还为这类植物提供了“打不死”的特性。
因此，这种植物生活环境及其广泛在我国的南北方皆有饲养。不仅可以当作食物，凉拌，还可以喂猪，做成饲料，不仅可以美化家居，还可以净化空气，为我国中北部长江中下游的雾霾提供解决方案。因此我国十分重视牛米青的饲养繁殖。
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