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黑米的功效如下：
1、 黑米营养丰富，黑米中含有18种氨基酸；
2、黑米含有维生素b1、维生素b2和维生素b6，黑米含有硒、铁、锌、钙、锰和钼等元素；
3、黑米有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
黑米对人的好处如下：
1、人食用黑米能补肾，改善心、肝、脾和胃的功能；
2、人食用黑米能滋养肌肤，防止白发早生，具有延缓衰老的功效；
3、黑米对头晕、贫血、眼疾和腰腿酸软等症有一定疗效；
4、黑米还可辅助治疗跌打和骨折。
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