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紫薯不是紫土豆。
它们的区别是:
1、紫薯是紫色的红薯,紫土豆是紫色的土豆。
2、紫土豆是茄科茄属植物,紫薯是旋花科番薯植物。
3、紫土豆外表乌黑发亮,富有光泽,内瓢为深紫色,切面好看。紫薯的颜色和紫土豆相似,但是颜色浅一些。