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3至4天。将蒸好的南瓜趁热完全捣成南瓜泥,待南瓜泥晾凉之后,用带盖的保鲜盒装好,放在冰箱保鲜层,放在盒子里水分损失很少,可以放3到4天。也可先将南瓜泥倒入保鲜膜里,然后再放到带盖的盒子里。
南瓜,葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形,性喜阴凉湿润气候,栽培极易。