想到满汉全席,就十分的羡慕皇帝能够品尝各类的美食。不过食物都是由俭入奢的,到了明清的时候才算是真正的丰富精致。那么本期的古代故事,为你解析。
汉武帝刘彻:枸酱
公元前135年,刘彻派使者唐蒙出使南越。没多久,唐蒙就拎一罐子枸(蒟)酱回来了,这酱好吃得让小刘皇帝差点连这罐子都吞了“武帝饮后,赞其‘甘美之’”。
古文中枸酱又作“蒟酱”。“蒟酱”的“蒟”究竟是何物?史记·集解》引《汉书音义》:“枸木似榖树,其叶如桑叶。用其叶作酱酢,美,蜀人以为珍味。
新朝开国皇帝王莽:鲍鱼
当年,王莽月下追刘秀都追出病来了也没追到,只好在忧愤中返回长安。在返回的路上夜宿一个小村庄,王莽越想越气愤,觉得这都是沿途老百姓的错!所以让手下亲兵奉诏将村里人全部格杀,以示惩戒。但是,这个亲兵的老家就住在这个屯儿,他是这儿土生土长的人。他不知道该怎么办,赶紧跑回家准备带着家人逃亡。回去后一说,他爹却并不慌张:”皇帝就是心情不好嘛。何以解忧唯有鲍鱼汤啊!“于是就拿出他们家祖传的一个极品鲍鱼烹制成汤给王莽盛了上去。当汤刚进房间,王莽感到香气扑鼻,喝一口,神清气爽,吃一片,天空都变得明亮。
一碗鲍鱼汤下肚,王莽畅快不已,腰不酸了背不痛了吗,病情也瞬间好转了。身体好,心情就好,也不着急屠村了。后来知道真相后,以万金赏赐于亲兵的父亲。
蜀汉开国皇帝刘备:风干鸡
相传刘皇叔十分喜欢吃鸡,特别是孙尚香做的风干鸡,而且是用的活鸡,做时手法要快---拔毛、取内脏、填料、缝合,一气呵成。而被掏空内脏后的鸡仍是活的,一时半刻还不会死去。被挂在竹竿上,如同风铃一般在冷风中摇曳着咕嘟叫唤。
武皇帝曹操:乌骨鸡
曹操写过一本关于吃的书叫《曹操集四时食制》,据该书中的记载,曹操很爱吃鸡。让杨修丢命的鸡肋,那是用来熬他的养生鸡汤。曹操的鸡汤里熬的不是一般的鸡,而是华佗给他进献的”乌骨鸡“,毛脚五爪、乌皮乌骨、白肉、绿耳等,被称为”白凤“。
宋仁宗赵祯:烧羊肉
在宋朝宫廷有制度:不得取食于四方。意思就是京城所在地儿出产什么,皇宫里就吃什么,不能让全国各地进贡土特产给百姓增添负担。
一个平常的清晨,赵祯突然给伺候他的侍臣说:”昨半夜里朕突感饥饿,就想吃我最爱的烧羊肉。“
侍臣赶紧说:”那您咋不降旨让御膳房做呀?“
宋仁宗摆摆手说:算了!朕听说宫里一提个啥小要求,外面就当成永例、制度。
虽然朕好想好想吃烧羊肉,但恐怕吃这一回,今后出个每晚都要杀羊的制度,我这样的千古好帝王可不能干这么劳民伤财的事儿。