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黄芪炖红枣的具体营养价值如下:
黄芪味甘,性微温,为"补药之长",对五脏之虚均有补养作用,尤功专补气固表,现代研究黄芪有强壮中枢和防癌抗癌的作用,红枣可以滋养强壮、健脾和胃以及养心安神,二者共煮为汤,既强身健脑,又可以益气固表,可促进活性增强抵抗力以及延缓衰老,用于气虚多汗者甚宜。