白木耳又称银耳,银耳对人体的好处如下:
1、提高肝脏解毒能力,起保肝作用,银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑,雀斑的功效;
4、有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,银耳多糖具有抗肿瘤作用;
5、膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果;
6、增强肿瘤患者对放疗,化疗的耐受力。