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四斤大蒜需要放8两糖,四两醋。
糖醋蒜的做法如下:
原料:蒜、糖、醋。
将新鲜的蒜买回来,把皮剥掉,露出蒜瓣,用刀切掉蒜的根部。将清理干净的蒜用清水泡一夜,再晾干,放入泡糖醋蒜的罐子内。将锅清洗干净,把醋、红糖和盐放入锅中煮沸。将煮好的糖醋汁放凉后,倒入装蒜的罐子里面,将蒜全部浸泡在糖醋汁内,封存一个月即可食用。