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鸡,分为家鸡和原鸡,家鸡源出于野生的原鸡。中国是世界上最早驯养鸡的国家,家鸡的驯化历史约4000年,直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。1843年首先引入英国,1847年输入美国,中国古代家鸡品种对世界影响是很大的。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡是12生肖中的一属。