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1、臭豆腐
众人皆知的臭豆腐距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。
2、糖油粑粑
长沙小吃中最有名的。
3、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。
4、杨裕兴面条
杨裕兴面条口感柔韧，煮面条时讲究宽汤、清水、滚开；汤料是
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