科技
南京盐水鸭：它是南京有名的特产，此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
金陵金箔：是江苏南京的特色产品。从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。
南京云锦：是南京传统的提花丝织工艺品。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
雨花茶：也是全国十大名茶之一。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
雨花石：盛产于雨花台、菊花台等地。上等的雨花石其实就是一种玛瑙。
固城湖大闸蟹：历来被称为蟹中之冠，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
活珠子：是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形。
金陵折扇：制作精细，轻巧美观，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。
龙袍蟹黄汤包：是南京传统美食，其特色是皮薄如纸，吹弹即破。
皮肚面：是南京的特色风味小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。
