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榨青菜汁是需要放水的,因为青菜的水分不高,如果不放水,榨出的汁会很浓稠,放水量可以依照自己喜好来添加就可以了,并且一定要放凉白开,放生水的话,不卫生。
青菜,十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,原产亚洲,其在中国南北各省均有栽培,尤以长江流域为广,嫩叶供蔬菜用,为中国最普遍蔬菜之一。