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原料:红薯叶梗300克,胡萝卜、虾皮少许,蒜、油、盐、鸡精适量。
做法:
红薯叶梗洗净切段焯水,胡萝卜切丝,虾皮洗净,大蒜切碎;起锅热油爆香蒜末,放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒;放1汤勺水,加盐和鸡精调味即可。