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杨梅不是热性水果，而是温性水果，杨梅属于木兰纲杨梅科，又称圣生梅，白蒂梅，树梅，具有很高的药用和食用价值，既可直接食用，又可加工成杨梅干等食物。
杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔和枇杷强。
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