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炖1个小时。
材料：
牛肉半斤、西红柿1个、大葱1个、八角2个、生抽适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量。
做法：
1、准备好所有原料；
2、牛肉切大块，西红柿去蒂切块；
3、七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒；
4、放入大料，放入适量的生抽；
5、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫；
6、转小火炖1个小时，炖烂，倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
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