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每天早晚各吃2 、3个核桃就可达到补脑健身、强健体魄的治疗效果。 核桃仁还含有磷 镁 钙 铁 锰等矿物质和维生素等多种营养物质 ，经常食用可增强人体细胞的活力， 防止动脉硬化 ，并能使人延缓衰老 。但是，如果过多食用又不能被充分利用的话 ，就会被人体做为胆固醇储存起来， 结果适得其反。
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