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自制甜面酱的做法:
1、 锅中倒入少许油,烧至五成热。
2、 加入生面粉。
3、 小火将生面粉炒至微微发黄,倒入酱油和水。水可以多加一些,稀熬一会儿就会变浓稠。
4、 酱基本熬好,加大量的糖,边加边尝,搅拌均匀,出锅钱加两瓷勺色拉油,防止酱凝固,出锅,即可。