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操作步骤:
在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水;放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中,这样可以保鲜5到7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味;把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鲜的时间更长。