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凉拌金针菇过水2、3分钟即可。
材料:金针菇200g、青椒1个、胡萝卜1段、火腿2片、油适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤:
准备食材,胡萝卜刨细丝,火腿片切丝,青椒切细丝;金针菇去跟部撕开;青椒、火腿、青椒绰水;金针菇绰水;所有食材绰好水后过凉开水;过凉后捞出控一下水后把所有调料加入拌均匀即可。