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姜汁的保质期在3—4天之间,姜汁的储存条件是延长保质期的关键,降低细菌的繁殖速度。用油泡,放到冰箱冷藏可以储藏15天,新鲜的姜汁效果更佳。
姜:味辛、性微温,归肺、脾、胃经。发汗解表,温中止呕,温肺止咳,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。