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猪蹄用普通的锅煮两个小时。人吃猪蹄具有补气血,润肌肤,通乳汁,托疮毒之功效。常用于虚劳羸瘦,产后乳少,面皱少华,痈疽疮毒等生活方面作用非常大。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。