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猪肉检验章是红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪,只要盖有圆形的章的都是安全无危害,可以直接食用。
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。