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芒果干的制作方法：
1、芒果洗净外皮后，削去外皮。
2、用刀把芒果竖着切成厚度大约零点三公分的片状
3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。
4、接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。
5、放凉后，放置冰箱冷藏3小时，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
6、期间最好每隔3到4小时翻一次面。
7、晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性，芒果干即制作完成。
芒果属热带优质水果之一，是世界第二大热带水果。目前，中国热带和亚热地区均有种植，主要分布于海南，广东，广西，云南，福建，四川和台湾。
