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逢年过节，走亲戚，朋友聚会什么的都少不了喝酒，酒是饭局上必不可少的一种东西。中国历来都是无酒不成席，敬酒成为聚会中必不可少的一种环节。那么敬酒的时候怎么说话会比较的好呢？本期的酒桌文化，为你解析。
1、敬酒要懂得主次分明
我们应该都知道在家庭聚餐的时候，敬酒都是以年龄大小来分。在一般情况下呢以职位高低、主客身份为序，敬酒之前一定要充分考虑好敬酒的顺序，主次分明。就算是和不熟的人在一起喝酒，也要先打听一下对方的身份或者留意别人对他的称呼，这一点要做到心中有数，避免后面出现尴尬的局面。
如果自己有求于某位客人在席上的时候，对他自然要加倍恭敬，但这里要注意的是如果在场有更高身份或年长的人，自己则不要只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给长者或者尊者敬酒，不然会使大家都很难为情的。
2、要做到适度劝酒
在酒桌上我们都遇到过劝酒的现象，有的人总是喜欢把酒场当战场，想方设法的劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。这样的话，对酒量大的人来说还可以应付，酒量小的就很为难了，有时候过分的劝酒，会将原有的气氛破坏。
我们应该做到适度的劝酒，特别是管理人员更应该注意这一点。
3、语言要幽默一点
其实在酒桌上是可以显示一个人的才华、常识、修养和交际风度的，有时候一句诙谐幽默的语言，会给别人留下深刻的印象，使人在无形中对你产生了好感。所以管理者应该知道什么时候该说什么话，语言要得当。
4、酒桌上不要窃窃私语
大多数的酒宴宾客都是比较多的，所以管理者应该尽量的多讨论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好和知识面都不同，所以话题尽量不要太偏，避免只有自己一个人在那神侃一通，忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，这往往会让人产生一种“你们两很好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
相信我们在平时也遇到过很多这样的情况吧，大家都在酒席上聊天，然后其中两个人在偷偷说话，旁边的人眼光都会被吸引过去，发现大家注视的时候，两人会说：“我们没有说什么。”但是旁人会觉得这是在掩饰，会让人产生不愉快的心理，觉得这俩人是不是在说某人的什么坏话。
5、突出事实的拒酒方法
拒酒的时候，如果能突出事实，申明实际情况，再配上得体的语言，会令劝酒者欲言又止，举杯也会罢手的。比如老李参加一个生日宴会，老刘说好久不见了，要与他喝几杯。老李这样说：“你的厚意我领了，遗憾的是我最近身体不适，正在吃药，好久都不沾酒了，只好请你多关照了。不过来日方长，日后我一定与你一酒方休，好吗？”这时候老刘也只好罢手了，除了觉得有点遗憾，心里不会有责怪的意思。
反之如果老李是直接的拒绝，就会使对方觉得很没有面子，所以委婉的拒绝加上突出的事实是很有说服力的。
6、以柔克刚的拒酒方法
在酒桌上相信朋友们都发现过相当多的“久经考验”的拒酒者，就算你说的天花乱坠的劝酒，人家就是笑眯眯的举杯而不饮，而且振振有词。
