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花生米为什么会煮黑

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花生米为什么会煮黑

使用铁质、或铝制的锅具煮的花生会变黑。这是一种简单的理化反应,也就是金属起了氧化反应。按照不同金属的氧化反应结果,若是铁锅煮的,尽可以放心食用,且有补铁作用;若是铝锅煮的,最好不要再食用了,容易引起体内铅元素超标。解决办法:再煮花生要用砂锅、或不锈钢锅煮制。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
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导读使用铁质、或铝制的锅具煮的花生会变黑。这是一种简单的理化反应,也就是金属起了氧化反应。按照不同金属的氧化反应结果,若是铁锅煮的,尽可以放心食用,且有补铁作用;若是铝锅煮的,最好不要再食用了,容易引起体内铅元素超标。解决办法:再煮花生要用砂锅、或不锈钢锅煮制。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

使用铁质、或铝制的锅具煮的花生会变黑。这是一种简单的理化反应,也就是金属起了氧化反应。按照不同金属的氧化反应结果,若是铁锅煮的,尽可以放心食用,且有补铁作用;若是铝锅煮的,最好不要再食用了,容易引起体内铅元素超标。

解决办法:再煮花生要用砂锅、或不锈钢锅煮制。

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

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使用铁质、或铝制的锅具煮的花生会变黑。这是一种简单的理化反应,也就是金属起了氧化反应。按照不同金属的氧化反应结果,若是铁锅煮的,尽可以放心食用,且有补铁作用;若是铝锅煮的,最好不要再食用了,容易引起体内铅元素超标。解决办法:再煮花生要用砂锅、或不锈钢锅煮制。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
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