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乌鸡汤可以炖甜的。
做法:
将乌鸡清理干净后洗净,切去鸡头和尾部;将红枣、枸杞、花期参片、参须、冰糖备好;将清洗干净的乌鸡剁成块状备用;将生姜拍扁备用;把备好的调理与食材一同放入锅里,加入足量的清水,大火煮开10分钟后,调成小火煮 1个半小时,出锅前放少量盐即可。