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做法:
薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时;将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟;带上橡胶手套,将山药去皮,否则山药的黏液会让手部发痒,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。