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1、容易吸收,焦香之味燥脾开胃,米粥补中益气,除去中焦湿气,健脾健胃;
2、加强食欲,熬成深色汤水热饮可健脾胃、助消化,缓解小儿积食;
3、治疗腹泻,炒糊米加水熬煮成深色汤水,加入红糖饮用可止腹泻;
4、消夏解暑,小米糊加水熬制可以解暑。