更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

又麻又辣的调料怎么制作

文档

又麻又辣的调料怎么制作

1、先将炒锅置旺火上,下油烧热后,加豆瓣、姜片、豆豉。2、煸出香味并呈红色,然后下汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制,待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时,便可舀入火锅中使用。调制红汤还要注意以下两点:一是汤汁表面的浮沫,与油混在一起,必须撇去。其方法是:用勺背轻轻沾取,让浮沫沾在小勺背上,然后除去,以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够,酌量加盐;若麻辣味不浓,再加点豆瓣、花椒、辣椒;若发现太辣或太咸,可加冰糖或淡汤。
推荐度:
导读1、先将炒锅置旺火上,下油烧热后,加豆瓣、姜片、豆豉。2、煸出香味并呈红色,然后下汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制,待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时,便可舀入火锅中使用。调制红汤还要注意以下两点:一是汤汁表面的浮沫,与油混在一起,必须撇去。其方法是:用勺背轻轻沾取,让浮沫沾在小勺背上,然后除去,以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够,酌量加盐;若麻辣味不浓,再加点豆瓣、花椒、辣椒;若发现太辣或太咸,可加冰糖或淡汤。

1、先将炒锅置旺火上,下油烧热后,加豆瓣、姜片、豆豉。

2、煸出香味并呈红色,然后下汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制,待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时,便可舀入火锅中使用。

调制红汤还要注意以下两点:一是汤汁表面的浮沫,与油混在一起,必须撇去。其方法是:用勺背轻轻沾取,让浮沫沾在小勺背上,然后除去,以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够,酌量加盐;若麻辣味不浓,再加点豆瓣、花椒、辣椒;若发现太辣或太咸,可加冰糖或淡汤。

文档

又麻又辣的调料怎么制作

1、先将炒锅置旺火上,下油烧热后,加豆瓣、姜片、豆豉。2、煸出香味并呈红色,然后下汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制,待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时,便可舀入火锅中使用。调制红汤还要注意以下两点:一是汤汁表面的浮沫,与油混在一起,必须撇去。其方法是:用勺背轻轻沾取,让浮沫沾在小勺背上,然后除去,以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够,酌量加盐;若麻辣味不浓,再加点豆瓣、花椒、辣椒;若发现太辣或太咸,可加冰糖或淡汤。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
塑钢和铝合金的区别 唐僧是什么朝代的人 2022年经典微信息祝福语 辽宁有哪些好的大学 描写云的词语要两个字的 送给一同走过青春的朋友的生日祝愿 岳父60大寿祝寿词 七月是仲夏吗 祭奠用5个菜有什么说法 有关行善的名言警句 党的各级代表大会实行什么制 那些原耽中惊艳世俗的句子 老板开业该送什么祝福语 怎样辨别土豆是否变质 泡桐花的花语是什么 为什么玩cf麦没声音啊 结婚1314红包祝福语 流传千年的河南丧葬文化 陈琳怎么死的 红焖羊肉用羊什么地方的肉做好吃 18岁成人礼祝福短信 天珠几眼代表什么 粽子里的乡愁本文线索是什么 山药可以代替主食吗 怎么挑选绵白糖 隐形眼镜一般能带几个小时 色织布和染色布的区别是什么 适合中学生的有关学习的名人名言 什么工具擦玻璃外面方便 冬季纱裙搭配什么上衣 超级课程表怎么搜索好友是搜索 朋友生日祝福语贺词 为什么Sony单电产品很少 为什么华为要建立数学研究所 对同学毕业离别的4字成语 篮球中二运是什么意思 巅峰赛能重开吗 2022年QQ空间新年祝福语精编 父亲节给父亲的祝福句子 乡镇公务员竞争一般有多大
Top