1、豌豆高80~180厘米,全株绿色,光滑无毛。有小叶4-6片,托叶比小叶大。小叶呈卵圆形,长2-5厘米,宽1-2、5厘米;托叶呈卵形,基部耳状包围叶柄。
2、豌豆的荚果为椭圆形,长5~10厘米,内有坚纸质衬皮子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮。种子有2~10颗,圆形,青绿色,干后变为黄色。
3、豌豆的花花为白色或紫红色,有单生或和1~3朵排列成总状腋生两种,花柱内侧有须毛, 闭花授粉,花瓣为蝴蝶形。
4、豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、 扁圆和凹圆形,每荚2~10颗,多为青绿色,也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。可根据表皮分为皱粒和圆粒,干后变为黄色。根上生长着大量侧根,主根、侧根均有根瘤。