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准备工作:蝤蠓一个,姜片、盐、白糖、料酒、酱油适量。
步骤:
1、将蝤蠓洗干净后掰掉两个夹子,揭去盖;
2、去掉蝤蠓的腮,切成块;
3、将其放入锅中,加入姜片;
4、加上适量的水,加盐、白糖、料酒及酱油;
5、烧八至九分钟即可;
6、最后装入碗中。