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蔗糖溶液不导电。导电溶液一般来说必须得是液体中有离子，比如氢氧化钠溶液、盐酸溶液、醋等等。由于其中溶解的物质是电解质所以导电。电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物，例如酸、碱和盐等。蔗糖不是电解质，所以蔗糖溶液不能导电。影响导电性的主要因素有电离度、电导、离子淌度、离子迁移数、离子活度和离子强度。
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