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梅花核果近圆球形,黄色或带绿色,5至6月成熟。梅果素有“健康食品”之称,可加工成各式干果,不胜枚举。
梅花,又名春梅、红梅。蔷薇科李属,落叶乔木,少有灌木。高可达5至6米。树冠开展,树皮淡灰色或淡绿色。小枝细长,枝端尖,绿色,无毛。叶宽卵形或卵形,边缘有细锯齿,先端渐尖或尾尖,基部阔楔形,幼时或在沿叶脉处有短柔毛,叶柄短,具腺。花梗短,1至2朵右生于1至2年生枝梢,萼筒钟状,有红,暗红及绿色等。花有单瓣或重瓣,白色、红色或淡红色,有芳香,多在早春1至2月先开花,后发叶。