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红酒会所要以科学审慎的原则选择建设场地、空间布局、装饰风格,及配套设施,将收藏、鉴赏、休闲、娱乐、销售、商务、培训等功能融合于一体,可以增设葡萄酒图书馆、博物馆,借此展览、销售相关的酒杯、酒具、相关藏品、书籍、绘画、纪念品等。
功能的复杂性意味着它们之间联系的多样性,彼此之间并非完全独立,体现了空间的广泛适应性,最大限度地将人的行为活动融合其中,具有浓郁的人情味。考虑到不同群体的使用者,甚至是陪同者、观看者的行为需求。如会所的儿童游戏室等。