韭菜和石榴能一起吃吗

随着生活水平的提高，人们在吃的方面注意的也越来越多，因为食物有相克，有些食品不能同食，比如说石榴和很多东西就不能一起吃，但是韭菜和石榴是可以一起吃的。

石榴是外来物种，在汉代由张骞从西域引入。在中国传统文化中，把石榴当做多子多福的象征，是一种吉祥物。石榴果实中含有丰富的矿物质、维生素、碳水化合物等。石榴中的花青素更是能起到保护眼睛的作用，石榴皮和叶也都能做药用。

韭菜是可以和石榴一起吃的。石榴的功效非常多，可以促进血液的循环，防止细胞的衰老，石榴含花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，能充分补充肌肤水分。而韭菜有补肾温阳、益肝健胃的作用，两样一起吃不会有什么特别的影响。但韭菜中含有丰富的纤维素，可以有效促进肠道蠕动，不能大量食用，不然会引起腹泻。

石榴在食用时要注意，尽量不要和含有丰富蛋白质的食物同吃，石榴中含有鞣酸，鞣酸能与蛋白质发生反应，生成鞣酸蛋白质，会影响蛋白质的吸收。尤其不能和螃蟹一起吃，两者同吃会生成三氧化二砷，也就是砒霜。

石榴建议不要与西红柿一起吃，石榴中含有的矿物质，西红柿中的植酸和维生素，一起吃会使得石榴中的矿物质成分会大量流失，影响营养吸收。石榴不能和土豆同食，两者相克，一起吃会中毒。